איזו מוזיקה מתאימה למסעדה?

מוזיקה לפי אופי המסעדה

לפי שעות השירות

• צהריים: קצב בינוני וקליל. הלקוחות לרוב בהפסקה, והמוזיקה צריכה להיות נעימה וזורמת.
• שעות שקטות אחר הצהריים: רגוע יותר, כדי שהמקום לא ירגיש ריק.
• ערב: עומק וחום, ואחר כך עלייה הדרגתית באנרגיה ככל שהמקום מתמלא.
• סוף ערב: ירידה מתונה, שמשדרת ללקוחות שהערב מתקרב לסיום בלי לגרש אותם.

מחקרים בתחום הצביעו על כך שקצב המוזיקה משפיע על קצב התנועה של הלקוחות: במחקר שפורסם ב-Journal of Marketing בשנת 1982 נמצא שמוזיקה איטית האטה את תנועת הקונים. במסעדה זה אומר שכדאי לבחור את הקצב במכוון, לפי מה שרוצים ליצור בכל שעה.

טעויות נפוצות במסעדות

• עוצמה חזקה מדי שמכריחה לקוחות להרים את הקול.
• אותו פלייליסט כל היום, וכל השבוע.
• המוזיקה של הצוות במקום המוזיקה של המותג.
• שירים עם מילים בולטות שמושכים את תשומת הלב מהשיחה.
• שקט מוחלט בשעות השקטות, שגורם למקום להרגיש ריק.

איך EIV Music עוזרת למסעדות

ב-EIV Music מגדירים ערוצים לכל שעה ביום, והמערכת מחליפה אווירה לבד. אם יש כמה אזורים, למשל בר ואולם, אפשר לתכנן ערוצים נפרדים לפי מבנה המקום. כל השליטה נמצאת בטלפון, כך שגם בשעות עומס אף אחד לא צריך לחפש שירים. עוד פרטים בעמוד מוזיקה למסעדות.

מוזיקה ומבנה המסעדה

מסעדות רבות בנויות מכמה אזורים, וכל אחד צריך התייחסות אחרת:

• כניסה ואזור המתנה: המוזיקה היא הרושם הראשון. כדאי שתשדר מיד את אופי המקום.
• אולם מרכזי: עוצמה שמאפשרת שיחה, עם פיזור רמקולים אחיד.
• בר: יכול להיות מעט אנרגטי וחזק יותר, במיוחד בערב.
• מרפסת או גינה: רעשי רחוב דורשים לפעמים עוצמה מעט גבוהה יותר, אבל חשוב להתחשב בשכנים.
• שירותים ומסדרונות: רקע שקט שממשיך את האווירה.

אירועים, ימי שישי ומועדים

ארוחת שישי בצהריים, ערב חג או אירוע פרטי צריכים לפעמים אווירה אחרת מהשגרה. במקום לבנות פלייליסט מחדש בכל פעם, כדאי להחזיק כמה ערוצים מוכנים ולהחליף ביניהם בלחיצה. ב-EIV Music אפשר לעשות את זה מהטלפון, גם כשלא נמצאים במסעדה.

צ'קליסט מהיר לבעל המסעדה

• האם המוזיקה מתאימה לתפריט ולעיצוב?
• האם אפשר לדבר בנוחות בכל שולחן?
• האם האווירה משתנה בין הצהריים לערב?
• האם המוזיקה ממשיכה לעבוד גם כשהמנהל לא נמצא?
• האם ברור מה מצב הזכויות של המוזיקה שמושמעת?

מחפשים פתרון מוכן? כך EIV Music עובדת עבור עסק כמו שלכם.